Durant la campagne de sucre, entre juillet et décembre, l'usine du Gol ouvre ses portes aux visiteurs qui veulent connaître les techniques de fabrication. Il vaut mieux, pour en apprécier l'utilité, avoir consulté la fiche de la canne à la balance (voir fiche à Langevin). Le parcours amène le visiteur au cœur du processus : réception, broyage, évaporation, cristallisation. Visites de jour ou de nuit avec dégustations : se renseigner sur les jours et horaires. Attention : port du casque obligatoire, fortes chaleurs, émanations, escaliers et vertige possible pour certains.

Pour s'y rendre

En roulant sur la RN1 entre Saint-Louis et l'Etang Salé, sortir à la première bretelle en direction de l'usine du Gol qu'on voit très bien depuis la route.

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